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Programme de formation
Module 1 : Introduction à la santé mentale et à l’alimentation (3.5 h)
• Définitions : santé mentale, bien-être psychologique, nutrition.
• Les principaux neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine, GABA...) et leur lien avec les nutriments.
• Impact du microbiote intestinal sur l’humeur et le stress.
Module 2 : Alimentation et troubles psychologiques courants (3.5 h)
• Stress, anxiété et dépression : rôle des glucides, oméga-3, vitamines B, magnésium.
• Troubles du sommeil et alimentation.
• Alimentation émotionnelle et compulsions.
Module 3 : Nutrition et prévention (3.5 h)
• Identifier les aliments favorables à la santé mentale (superaliments, probiotiques, alimentation anti-inflammatoire).
• Les erreurs alimentaires qui aggravent la fatigue, le stress et la nervosité.
• Rythmes alimentaires et chrono-nutrition.
Module 4 : Outils pratiques et plan d’action (3.5h)
• Élaborer un programme alimentaire simple et équilibré.
• Techniques de gestion du stress liées à l’alimentation (hydratation, caféine, sucre, alcool).
• Exercices pratiques : carnet alimentaire, plan de menus, méditation
pleine conscience autour de l’alimentation.